roti

bahan2
300ml air suam
80g marjerin
150g tepung gandum
1 pek yis(mauripan)
50g gula
1 sudu kecil garam
350g tepung roti

caranya
- satukan yis dan gula dalam air suam
biar berbuih dulu..
-masukkan semua bahan lain dalam mangkuk besar.
gaulkan semua bahan tersebut..
-masukkan air yis td..sedikit demi sedikit
-uli hingga doh licin(guna sikit minyak masak utk elakkan lekitan kat tangan)
-peram doh hingga naik sekali ganda...kemudian tumbukkan doh utk keluarkan angin.
-sekali lagi peramkan doh..bila sudah kembang boleh la di bentuk .
-biar doh naik sedikit dah boleh di bakar..
-tips# sapu telur kuning campur susu cair sikit atas doh sblm bakar..lepas bakar sapukan roti dgn marjerin..utk dptkan permukaan yg lembut dan berkilat.

biskut nestum rangup

bahan2
- 1cawan buttercup
-1 cawan gula (tak suka manis kurangkan la sikit)
-1 biji telur
-1 sudu kecil esen vanilla
-3 cawan nestum ( sila blender dulu)
-1 cawan tepung gandum
-1 sudu kecil soda bikarbonat

caranya
-putar buttercup,telur dan gula ,jgn kembang sngt..agak2 sebati saja
-masukkan esen vanilla
-kacau lagi dan masukkan tepung gandum dan soda bikarbonat
-masukkan pula nestum kisar..uli hingga mendapat doh yang tak melekat di tangan.
(kalau agak lembik,sila tambahkan sikit tepung gandum)
-buat bentuk dan bakar pada suhu 160c selama 20 minit.
(boleh tambah badam cincang atau coklat cip dalam adunan tu.lagi sedap)

apam tepung beras

bahan2
-2 1/2 cawan tepung beras
-1/2 cawan tepung gandum
-1 1/2 cawan air masak
-1 cawan gula
-sepeket yis kering

caranya
-blenderkan semua bahan..
-masukkan dlm bekas dan peramkan sejam atau hingga naik berbuih2
-setelah di peram boleh bahagikan warna dan oleskan acuan dgn minyak
-kukus selama 15-20 minit..

apam gula hangus bersantan

apam gula hangus bersantan
bahan2nya
1/2 cawan gula,hanguskan dan masukkan 1/2 cawan air..ketepikan dan sejukkan

3 biji telur di mixkan dengan 1 cawan gula dan esen vanilla hingga gebu..
masukkan pula gula hangus tadi
masukkan juga tepung gandum 2 1/2 cawan + 1 sudu teh soda bikarbonat
selang selikan dengan memasukkan 1 cawan pati santan.
grisskan loyang dan kukus hingga masak..

apam nasi

apam nasi
bahan2nya
2 cawan nasi sejuk
1 1/2 cawan air
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
sepeket yis (mauripan ler tu)

caranya
blender kan nasi,gula dan air
satukan tepung beras dan tepung gandum ,masukkan bahan blend tadi beserta yis..
perapkan,hingga naik skit dan berbuih,dah boleh kukus..masukkan dalam acuan atau loyang yg di sapu minyak dulu..then baru kukus sampai masak..kejap jer..dalam 20 minit gitu..

kek buah gebu

kek buah gebuss
bahan2nya
1 1/2 cawan air
1 cawan gula
1 cawan buah kering .(masak sumua ni sampai buah tu kembang lembut)
kendian masukkan 1 cawan marjerin..kacau larut dan rehatkan hingga sejuk.

mixkan 3 biji telur sampai kembang dan masukkan 1/2 cawan susu pekat.
mixkan lagi dan masukkan 3 1/2 cawan tepung gandum yg di ayak bersama 1sudu teh baking powder dan 1 sudu teh soda bikarbonat,selang selikan dgn bahan yg di masak tadi..
grisskan loyang dan masukkan adunan..kukus selama 1 jam atau hingga masak api sederhana.

semperit susu

semperit susu
bahan2nya

250gm butter
1/2 tin susu pekat (brand ape pun takper)
600gm tepung jagung
sikit esen vanilla

caranya
pukul susu dan butter .jgn kembang sangat..agak sebati sudahla.
masukkan esen vanilla dan kacau lagi..masukkan pula tepung jagung sikit2.
agak2 dah cukup elok adunan tu jgn gunakan semua tepung yer..agak2 lah..kalau masih lembek,tambah lagi tepung tu..
kemudian picit dalam acuan semperit..ade yg panggil kuih ni biskut dahlia susu..semperit pun yer jugak..suke ati lah nk bg nama apa..tp dok dlm mulut cair..tu yg sedap sangat tu.
bakar pada suhu 160 c selama 20 -25 minit.ikut oven memasing lah..