elmen sepang /almond london

bahan2
-250 gm mentega
-125 gm gula halus
-1 biji telur
-1 tsp esen vanilla
-200 gm tepung jagung
-300 gm tepung gandum
-2 sudu tepung beras
- 1 tsp baking powder
-200 gm badam ( di bakar atau goreng tanpa minyak hingga rangup)
-700 gm coklat compound
-satu sudu lemak sayur
-coklat putih utk hiasan secukupnya


caranya
-mentega dan gula di pukul kembang
-masukkan telur dan esen vanilla
-ayakkan semua tepung dan masukkan sikit2
-bentukkan doh dan masukkan badam
-bakar suhu 170c selama 25-30 minit
-coklat compound di masak secara double boil dan masukkan satu sudu lemak sayur
-salutkan coklat dan masukkan dlm paper cup.Tunggu kering br di hiaskan dgn coklat putih yg di masak double boil juga

oren cornflakes cookies

versi acuan biskut buah pinggang...

yang ni versi bulat2 dan tekan dgn garpu..hiasan ikut citarasa..

bahan2
-250 gm mentega
-80 gm gula kastor
-70 gm tepung naik sendiri
-200 gm tepung gandum
-sebiji kuning telur
-sedikit perisa oren
-100gm cornflakes- kisar halus
caranya
-mentega dan gula di pukul kembang.
-masukkan telur kuning dan perisa oren
-pukul lagi sikit dan masukkan tepung berselang seli sikit2
-masukkan cornflakes kisar
-adun doh hingga dapat doh yang lembut
-terap ikut acuan kesukaan dan hiaskan
-bakar suhu 170c selama 25-20 minit

biskut koko badam

bahan2
-250 gm mentega
-150gm gula halus
-1 biji telur kuning
-50 gm tepung jagung
-230gm tepung gandum
-30 gm serbuk koko
-sedikit badam cincang untuk hiasan dan
setengah cawan untuk di campurkan dlm adunan
caranya
-mentega dan gula di pukul kembang
-masukkan kuning telur dan putar lagi
-masukkan segala tepung dan serbuk koko
-adun hingga dapat doh yg lembut
-masukkan badam cincang dan uli sikit lagi
-terap ikut acuan kesukaan
-bakar suhu 150c selama 25-30 minit atau hingga masak.

biskut oreo black beauty

bahan2
bahanA
-280gm mentega
-200gm gula kastor

bahanB
-250 gm tepung gandum
-50gm serbuk koko
-30 gm tepung jagung
-20gm biskut oreo -buang krim dan kisar halus
-1/2 sudu teh baking powder

bahan C
-sedikit biskut oreo di kisar untuk hiasan

bahan lain
-paper cup
-coklat putih utk hiasan
caranya
-pukul A hingga kembang
-bahan B di satukan dan ayak...kemudian masukkan dalam A
-gaul sampai dapat doh yang lembut
-bentukkan bulat dan golekkan atas serbuk oreo (bahan C)
-masukkan dlm papercup dan bakar suhu 150c selama 25-30 minit.
-setelah sejuk,corakkan dengan coklat putih di atasnya..(coklat di masak secara double boiler)

tat nenas

sebelum masuk oven

siap dah..satu adunan ni menghasilkan lebih kurang 250 biji kuih tat..wangi dan gebu..

bahan2
-sekilo tepung gandum
-5 sudu tepung jagung
-4 biji telur
-2 1/2 ketul butter
-5 sudu susu pekat manis
-telur kuning untuk sapuan
-inti nenas
cara2
-semua bahan di satukan kecuali tepung gandum
-gaul rata hingga butter sebati dgn bahan lain
-masukkan tepung gandum sikit2 hingga dpt doh yg sesuai.kalau doh sudah elok,tak perlu guna hingga habis satu kilo tepung.
-picitkan dalam acuan tat dan masukkan inti nenas .
-sapu kuning telur dan bakar suhu 180c selama 25-30 minit atau hingga masak.
-

biskut kelapa delima

bahan2
-250gm mentega
-200gm gula kastor
-sebiji kuning telur|
-1 sudu esen vanila
-2 cawan kelapa kering
-1 cawan tepung ubi(di ayak)
-1 1/2 cawan tepung gandum
-ceri hiasan
cara2
-tepung ubi di ayak dan di gaul bersama kelapa kering
-sementara itu pukul mentega dan gula hingga kembang sedikit
-masukkan kuning telur dan esen vanila
-masukkan tepung ubi yg digaul kelapa tadi
-masukkan juga tepung gandum sikit2 (kalau lembik,tambahkan tepung gandum lagi..ikut kesesuaian doh bila masukkan tepung)
-canai doh dan terap ikut acuan,sapukan kuning telur dan hiaskan dgn ceri dan taburan kelapa kering.
-bakar suhu 180c selama 20-30 minit.

biskut nestum

bahan2
-250gm mentega
-1 gelas nestum
-1/2 gelas gula perang
-3 sudu makan tepung kastad
-sebiji kuning telur
-tepung gandum secukupnya utk menguli

cara2
-mentega,kuning telur,gula perang di pukul kembang
-masukkan nestum dan gaul lagi
-masukkan tepung kastad
-masukkan tepung gandum sikit2 sekadar boleh menguli dan dapat doh yang elok
-canai doh dan terapkan ikut acuan kesukaan
-sapukan kuning telur dan hiaskan dgn ceri
-bakar pada suhu 160c selama 20-30 minit atau ikut kesesuaian oven.