biskut kelapa delima

bahan2
-250gm mentega
-200gm gula kastor
-sebiji kuning telur|
-1 sudu esen vanila
-2 cawan kelapa kering
-1 cawan tepung ubi(di ayak)
-1 1/2 cawan tepung gandum
-ceri hiasan
cara2
-tepung ubi di ayak dan di gaul bersama kelapa kering
-sementara itu pukul mentega dan gula hingga kembang sedikit
-masukkan kuning telur dan esen vanila
-masukkan tepung ubi yg digaul kelapa tadi
-masukkan juga tepung gandum sikit2 (kalau lembik,tambahkan tepung gandum lagi..ikut kesesuaian doh bila masukkan tepung)
-canai doh dan terap ikut acuan,sapukan kuning telur dan hiaskan dgn ceri dan taburan kelapa kering.
-bakar suhu 180c selama 20-30 minit.