kek milo simple

bahan2nya
A
-1 cawan minyak masak
-1 cawan milo
-1 cawan susu cair/susu segar
-1 cawan tepung naik sendiri atau 1 cwn tepung gandum di ayak bersama 1 sudu kecil baking powder dan setengah sudu kecil soda bikarbonat)
-1 cawan gula (taknak manis kurangkan sukatan gula)
-3 biji telur

utk hiasan
-sedikit filling strawberrry atau bluberry
-450gm coklat kompaun
-secawan susu segar
-2 sudu butter


caranya
-campurkan semua A bahan dan pukul kelajuan tinggi hingga sebati
-bakar suhu 170c selama 45 minit atau hingga masak
-sejukkan dan potong dua bahagian
-sapukan filling kesukaan

utk coklat hiasan
-masak secara double boiler coklat kompaun
-campurkan susu cair dan kacau sebati.masukkan butter.kacau lagi hingga sebati..sejukkan seketika sebelum di curahkan atas kek tadi
-hias ikut citarasa.

kek sarang semut

harus ada lubang2 begini baru ler di katakan kek sarang semut..

 bahan2nya
utk gula hangusnya
-1 cawan gula
-1 cawan air panas
-2 sudu mentega
(gula di masak hingga cair dan keperangan ,kemudian baru masukkan air panas.masukkan juga mentega..sejukkan sebentar.)

bahan utk kek
-4 biji telur
-1 cawan susu pekat (kurangkan sikit kalau tak nak manis)
-1 cawan tepung gandum diayak bersama
-1 sudu kecil soda bikarbonat
-1 sudu esen vanilla
caranya
-pukul telur hingga kembang dan masukkan susu pekat.
-masukkan tepung bersoda tadi
-masukkan juga esen vanilla
-akhir sekali masukkan gula hangus mula2 tadi
-PERAM ADUNAN TADI SELAMA 2 JAM ATAU LEBIH.LAGI LAMA PERAM.LAGI CANTIK TERBENTUK SARANG SEMUTNYA
-setelah peram,kacau sikit sebelum di masukkan dlm loyang .
-bakar api bawah selama lebih kurang sejam atau kurang..kemudian dgn api atas lebih kurang 5 minit lagi bergantung kpd keadaan kek td..kalau dah masak sempurna tak perlu lagi api atas tadi.

 

muffin pisang mudah

bahan-bahannya
-A
-1 1/2 cawan tepung gandum
-1 sudu kecil baking powder
-1 sudu kecil soda bikarbonat
(semua bahan di ayak)
-B
-1/2 cawan gula perang
-4 biji pisang (kalau pisang kecil gunakan 5 biji)
-(di lenyek hancur)

-C
-sebiji telur
-1 cawan susu cair/susu segar
-1/2 cawan minyak
-secubit garam
(di campur sekali dan di pukul sedikit.tak perlu guna mixer..cukup sekadar whisk saja)

caranya
-bahan C di campurkan dgn bahan B..kacau sebati dan masukkan A..kacau lagi ..tak perlu mixer..whiskkan saja hingga sebati.
-masukkan dalam cup dan letakkan hiasan spt ceri cincang atau coklat cip atau juga coklat rice..
-bakar pada suhu 160c selama 40 minit atau hingga masak.

home made coklat

bentuk dinosour....anak2 pasti suka..

bahan2nya
- coklat kompaun (sy gune brand beryls)
-filling strawbery,bluberry atau jenis kekacang lain atau kismis
-cocoa butter atau butter
-mould/acuan

caranya
-masakkan coklat secara double boiler
-masukkan cocoa butter atau butter utk mengilatkan coklat
-setelah cair,masukkan dalam mould..isikan separuh saja..sejukkan dalam peti beku sebentar
-keluarkan dari peti beku dan masukkan filling kesukaan
-isikan lagi hingga penuh mould...masukkan kembali dalam peti beku
-setelah keras keluarkan dari mould dan sedia di makan..

kek pisang berkoko

bahan2
-2 cawan tepung gandum
-1 cawan gula
-1/2 cawan minyak masak
-1/2 cawan susu segar
-4 biji pisang (dilecek)
-1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
-secubit garam
-3 biji telur
-sikit esen vanilla/esen pisang
-sedikit serbuk koko

caranya
-pukul telur dan gula kembang
-masukkan bahan lain dan pukul sikit lagi
-masukkan separuh dlm loyang beroles mentega dan separuh lagi masukkan serbuk koko dan tuang kembali dalam loyang tadi.
-bakar pada suhu 160c selama satu jam

donut simpul

selepas di simpul2...

bahan2.
-500gm tepung gandum
-3 sudu makan susu tepung
-3 sudu gula
-sepeket tis
-air suam
-1 sudu lemak sayur
-gula halus untuk tabur
*gula,yis di bancuh dgn sikit air suam

caranya
-masukkan semua bahan dan uli dgn air suam (sukatan air agak2 doh elok tak melekat)
-uli hingga doh sebati dan lembut
-bentukkan simpul2 dgn cara uli sedikit doh menjadi panjang dan pegang kedua2 belah hujung dan pusing.kemudian satukan kedua hujung dan jadikan satu simpulan spt gambar kat atas..
-peram hingga naik sekali saiz dan goreng .balik2kan ketika menggoreng.
-sejukkan sekejap dan tabur gula halus.

apam nasi

sebelum masuk kukusan

bahan2nya
 dikisar
-2 cawan nasi
-3 cawan air

bahan lain
-3 cawan tepung beras
-1 cawan tepung gandum
-1 cawan gula
-1 paket yis
caranya
-masukkan semua bahan termasuk bahan kisar
-kacau sebati dan peram selama 1 jam
-sapukan minyak pada acuan dan masukkan adunan
-kukus selama 10 minit atau hingga masak
(sedap di makan bersama kelapa parut bergaram sedikit)

tips
-warnakan adunan semasa hendak mengukus dgn warna kesukaan
-panaskan kukusan sebelum menggunakannya
-kukus dengan api sederhana.