kek carrot

bahan2..
4 biji telur asingkan putih dan kuning
1 cawan gula halus
4 cawan carrot di parut
2 cawan tepung gandum
1 cawan minyak jagung
1 cawan kismis atau lebih ikut kegemaran
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
sedikit garam
2 sudu esen vanilla
1 1/2 sudu serbuk kayu manis

4 biji putih telur di pukul hingga betul2 kembang

manakala kuningngya juga di pukul bersama 1 cawan gula halus.putar hingga kembang.,masukkan esen vanilla

ayakkan 2 cawan tepung gandum bersama 1 sudu teh baking powder,1 sudu teh soda bikarbonat.masukkan secubit garam dan 1 1/2 sudu serbuk kulit kayu manis.

sementara itu,putar terus telur kuning dan gula tadi,masukkan minyak jagung 1 cawan

masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung tadi.putar sebati

masukkan bahan utama carrot yang di parut sebanyak 4 cawan

akhir sekali masukkan putih telur yang telah di pukul .kacau sebati,masukkan kismis sebanyak mana yang anda suka.masukkan dlm loyang yang di laser mentega,bakar selama 45 min atau sehingga masak.

dah siap...sejukkan dulu baru potong..

kek carrot yang lembut dan moist...